लौकी या लौकी को एक स्वस्थ सब्जी के रूप में जाना जाता है। इसका उपयोग अनगिनत व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है, और जब आप इसे अपने आहार में शामिल करते हैं तो यह आपको भरपूर पोषण भी प्रदान कर सकता है।
सब्जी को वैज्ञानिक रूप से "लगेनेरिया सिसेरिया" के रूप में जाना जाता है, और यह "करकुर्बिटेसी" परिवार का हिस्सा है। लौकी इंडोनेशिया, मलेशिया, दक्षिण अफ्रीका, श्रीलंका और भारत जैसे उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय देशों में बढ़ता है।
भारत में, लौकी को "कड्डू", "घिया", "दूधी" और "कैलाश" के नाम से भी जाना जाता है। अगर आप सीधे लौकी का सेवन करना पसंद नहीं करते हैं, तो आप इसका रस के रूप में सेवन कर सकते हैं। लौकी के रस में अखरोट जैसा स्वाद होता है, और यह खनिज और एंटीऑक्सीडेंट जैसे पोषक तत्वों से भी भरा होता है।
आप इसे जूसर में पीसकर मलमल के कपड़े से छानकर आसानी से जूस बना सकते हैं और तुलसी डालकर 6 महीने तक सुरक्षित रख सकते हैं। अन्यथा, आप इसे ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं।
लौकी के जूस से आपको क्या फायदा होगा?
जब आप लौकी का जूस पिएंगे तो आपको निश्चित तौर पर कई फायदे मिलेंगे. तो, ये लाभ क्या हैं? आइए जानें!
1. वजन प्रबंधन में मदद करता है
यदि आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको लौकी का रस लेना चाहिए। कम कैलोरी सामग्री के कारण यह वजन प्रबंधन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह पेट की चर्बी से छुटकारा पाने में मदद करेगा और आपके शरीर को अच्छी मात्रा में आहार फाइबर प्रदान करेगा।
लेकिन लौकी का जूस लेने से पहले डॉक्टर से सलाह जरूर लें। डॉक्टर आपको बताएंगे कि आपको कितनी मात्रा में लौकी का सेवन करना चाहिए और कब सेवन करना चाहिए और लौकी का जूस आपके स्वास्थ्य के लिए आदर्श है या नहीं।
2. कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करेगा
इसके अलावा, लौकी के रस में फाइटोकेमिकल सैपोनिन भी होते हैं, जो रक्त में पाए जाने वाले सभी हानिकारक फैटी एसिड को हटाने के लिए शरीर में लिपोप्रोटीन गतिविधि को बढ़ा सकते हैं। शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर। लौकी का जूस पीने से पहले आपको डॉक्टर से बात करनी चाहिए।
रक्त शर्करा को कम करता है: लौकी के रस के बारे में एक और बड़ी बात यह है कि यह शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को आसानी से कम कर सकता है। 2011 में जानवरों पर किए गए एक अध्ययन के मुताबिक, लौकी का रस पीने से आपको रक्त शर्करा के स्तर में कमी दिखाई देगी। कई शोधकर्ताओं का कहना है कि लौकी के रस में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुण भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित कर सकते हैं।
3. यह शरीर को ठंडा करता है
लौकी के रस का शरीर पर ठंडा प्रभाव पड़ता है और यह शरीर को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखता है, खासकर गर्मियों के दौरान। यह शरीर की गर्मी को कम करने और पेट को ठंडा रखने में मदद करेगा। गर्मी के दिनों में आपको बहुत पसीना आता होगा और लौकी का जूस पीकर आप पानी की कमी को पूरा कर सकते हैं।
विशेषज्ञों ने कहा है कि लौकी का रस न केवल शरीर को ठंडा रखता है बल्कि यह गर्मी से संबंधित विभिन्न स्थितियों जैसे अल्सर, फुंसियों और नाक से खून बहने का भी इलाज करता है। जब आपके शरीर की गर्मी बढ़ जाती है तो ये चीजें बहुत आम होती हैं।
4. यूटीआई का इलाज करने में मदद करता है
यूटीआई से पीड़ित लोग मूत्र पथ में सूजन और जलन के कारण अत्यधिक परेशानी का अनुभव करते हैं। लेकिन एक बार जब आप लौकी का जूस पीना शुरू कर देंगे तो आप आसानी से इस स्थिति से राहत पा सकते हैं। एक गिलास ताजा लौकी का रस लें, उसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिलाएं और फिर इसे पी लें।
आप निश्चित रूप से कुछ दिनों के भीतर यूटीआई के लक्षणों में कमी देखेंगे। पेट की सभी समस्याओं को करे दूर लौकी का जूस आपको दस्त और कब्ज से आसानी से राहत दिला सकता है। जूस में मौजूद फाइबर और पानी पाचन तंत्र को साफ करेंगे और मल त्याग को आसान बनाएंगे।
अगर आप दस्त का इलाज करना चाहते हैं तो लौकी के जूस में थोड़ा सा नमक मिलाकर पिएं। इससे आपको शरीर में इलेक्ट्रोलाइट का संतुलन बनाए रखने में मदद मिलेगी। यह जूस पाचन के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।
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5. वर्कआउट के बाद यह एक बेहतरीन ड्रिंक है
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लौकी का जूस वर्कआउट के बाद प्राकृतिक ड्रिंक की तरह काम करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि रस में प्राकृतिक शर्करा होती है जो शरीर में ग्लूकोज के स्तर को बहाल करने में मदद करती है और प्रशिक्षण या कसरत सत्र के दौरान खो जाने वाले कार्बोहाइड्रेट को भी प्रतिस्थापित करती है। लौकी के रस में प्रोटीन और कई अन्य पोषक तत्व भी होते हैं और यह मांसपेशियों की कार्यक्षमता को भी बढ़ा सकता है।
6. लिवर के लिए फायदेमंद है लौकी का जूस
लौकी का जूस लिवर के लिए बेहद फायदेमंद होता है. यह लिवर के ऊतकों को पुनर्जीवित करने में मदद करेगा और लिवर के समग्र कार्य को भी बढ़ाएगा। इससे पित्त रसों का सही तरीके से निर्वहन करने में मदद मिलेगी। इसकी क्षारकारी क्रिया के कारण, लौकी का रस पीने से बाधक पीलिया या पित्त की पथरी भी ठीक हो सकती है।
7. आपको चिकनी त्वचा देता है और पिंपल्स से छुटकारा दिलाता है
लौकी का जूस पीने से आपका खून साफ होगा और आपकी त्वचा भी साफ होगी। यह आपकी त्वचा को कोमल और कोमल बनाएगा। आंतरिक सफाई त्वचा संबंधी सभी समस्याओं को दूर कर सकती है। इसके अलावा लौकी का जूस त्वचा पर होने वाले कील-मुंहासों से भी छुटकारा दिलाता है।
यह आंतरिक प्रणाली और आपकी त्वचा को डिटॉक्सिफाई करेगा, जिससे सभी धूल, जहरीले तत्व और गंदगी खत्म हो जाएगी। यह सेबम के उत्पादन को भी नियंत्रित कर सकता है, जो ब्रेकआउट होने से रोकता है।
8. स्लीपिंग डिसऑर्डर में सुधार करने में मदद करता है
बहुत से लोग ऐसे होते हैं जो स्लीपिंग डिसऑर्डर से पीड़ित होते हैं। इससे उनके लिए रात में उचित नींद लेना मुश्किल हो जाता है, और वे अपनी नियमित गतिविधियों को ठीक से पूरा नहीं कर पाते हैं। लेकिन लौकी का जूस पीने से आप इस स्थिति से राहत पा सकते हैं। जूस आसानी से नींद की गड़बड़ी का इलाज कर सकता है और आपको रात में अच्छी नींद लेने में मदद करता है।
लौकी के जूस के अन्य अनोखे फायदे क्या हैं?
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लौकी के जूस के अलावा और भी कई फायदे हैं:
- यह पाचन और एसिडिटी में मदद करता है
- जूस में एनाल्जेसिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो राहत देने में मदद करते हैं खांसी, बुखार और दर्द से
- जब आप इस रस का एक गिलास नियमित रूप से पीते हैं, तो आप अपने बालों के स्वास्थ्य में सुधार करते हैं
- लौकी के रस में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो इसे मुक्त रेडिकल स्कैवेंजिंग के लिए फायदेमंद बनाता है
- रस में कृमिनाशक गतिविधि होती है, जो टेपवर्म के संक्रमण के खिलाफ अच्छी होती है
- लौकी का रस जो ताजा तैयार किया जाता है, शरीर पर ठंडा प्रभाव डालता है
- यह रस कोलेजन नामक प्रोटीन का भी उत्पादन कर सकता है, जो ऊतक की मजबूती के लिए महत्वपूर्ण है
लौकी के जूस के क्या दुष्प्रभाव होते हैं?
भले ही लौकी का जूस पीना सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है लेकिन जानकारों का कहना है कि कड़वी लौकी का जूस पीने से व्यक्ति को गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं. ऐसा इसलिए है क्योंकि कड़वी लौकी के रस में "कुकुर्बिटासिन्स" होता है, जो विषाक्त पदार्थ होते हैं जो ऊपरी पाचन तंत्र के लिए हानिकारक होते हैं।
कुछ सबसे सामान्य प्रकार के दुष्प्रभाव जिनका आप अनुभव करेंगे वे हैं:
- संपूर्ण पाचन तंत्र में छाले
- दस्त
- रक्तचाप में कमी
- पेट दर्द
- सूजन
- रक्तस्राव
- गंभीर उल्टी, जिसमें कभी-कभी रक्त भी शामिल हो सकता है
यदि आप इन दुष्प्रभावों का अनुभव करते हैं, तो बिना किसी देरी के चिकित्सा का विकल्प चुनना सुनिश्चित करें। इन दुष्प्रभावों से छुटकारा पाने के लिए आपका डॉक्टर निश्चित रूप से आपको सबसे अच्छा और सबसे प्रभावी उपचार प्रदान करेगा।
लौकी का रस लेते समय ध्यान रखने योग्य बातें
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इस रस की थोड़ी मात्रा पीना सुरक्षित है, लेकिन कुछ सावधानियां हैं जिन्हें आप अपना सकते हैं।
1. गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए
सभी स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के लिए लौकी का जूस कितना सुरक्षित है, यह साबित करने के लिए ज्यादा वैज्ञानिक जानकारी नहीं है। इसलिए, यह बेहतर होगा कि आप पीने के बारे में सोचने से पहले डॉक्टर से सलाह लें। ऐसा इसलिए है क्योंकि लौकी के रस में कुछ विषाक्त पदार्थ होते हैं जो स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकते हैं।
2. छोटे बच्चों और बड़े वयस्कों के लिए
जब आप छोटे बच्चे या बड़े व्यक्ति को लौकी का रस देने की योजना बनाते हैं तो आपको अतिरिक्त सावधानी बरतने की आवश्यकता होती है। याद रखें, बड़े वयस्कों और बच्चों दोनों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम होती है और लौकी का जूस पीने से हानिकारक प्रतिक्रिया हो सकती है।
3. स्व-औषधि न करें
यह सलाह दी जाती है कि आप डॉक्टर से बात किए बिना स्वयं औषधि न लें या लौकी का रस न पियें। यह एक हर्बल पेय है जिसमें पोषक तत्व और अन्य चीजें होती हैं जो आपके शरीर को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती हैं। इसलिए, इसका सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
अन्य दवाओं के साथ इंटरेक्शन
वर्तमान में, इस बात का कोई प्रमाण नहीं है कि लौकी का रस अन्य दवाओं के साथ इंटरैक्ट करता है या नहीं। लेकिन कई विशेषज्ञों ने कहा है कि कोई बातचीत नहीं होती है। लेकिन आयुर्वेदिक चिकित्सक से बात करना और इसके बारे में अधिक जानकारी हासिल करना ज्यादा बेहतर होगा। वे आपको लौकी के रस का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका प्रदान करेंगे और आपको इसे नियमित रूप से पीने की आवश्यकता है या नहीं।
निष्कर्ष
लौकी का जूस सेहत के लिए सबसे अच्छा जूस साबित हुआ है। यह लीवर के कार्यों में सुधार कर सकता है, रक्त को शुद्ध कर सकता है, मुंहासों और फुंसियों से छुटकारा दिला सकता है, वजन घटाने में सहायता करता है और पेट की समस्याओं को रोकता है।
आप या तो घर पर जूस बना सकते हैं या इसे झंडूकेयर से खरीद सकते हैं, जो एक प्रसिद्ध कंपनी है जो उच्च गुणवत्ता और किफायती हर्बल उत्पाद पेश करती है। यदि आप स्तनपान करा रही हैं या गर्भवती हैं, तो डॉक्टर से बात किए बिना जूस न पिएं। डॉक्टर आपको बताएंगे कि लौकी का जूस पीना आपके लिए सही है या नहीं।
