गन्ने के रस के शीर्ष 12 चिकित्सीय लाभ

मीठे पेय दुनिया भर में मनोरंजक व्यंजनों और आहार का एक प्रमुख हिस्सा हैं। इसके विपरीत, हमारे शरीर पर अतिरिक्त चीनी के प्रभाव पर चिंता बढ़ रही है। हालाँकि, हर मीठी चीज जरूरी नहीं कि अस्वास्थ्यकर हो। यही कारण है कि ganne ka juice peene ke fayde स्वस्थ भोजन करने और अस्वास्थ्यकर शर्करा के सेवन को रोकने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए चर्चा और शिक्षा का विषय बन गया है।

यह लेख गन्ने का जूस पीने के कुछ फ़ायदे पर प्रकाश डालता है ताकि आप अधिक जानकारीपूर्ण विकल्प चुन सकें।

गन्ने का रस कैसे बनता है?

सैकरम ऑफ़िसिनारम पोएसी परिवार का एक हिस्सा है और गन्ने की घास के ब्लेड में उगता है। यह मुख्यतः भूमध्यरेखीय क्षेत्रों-उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पाया जाता है। यही कारण है कि गन्ने का रस कई दक्षिण एशियाई और दक्षिण अमेरिकी आहारों का मुख्य हिस्सा है, लेकिन विशेष रूप से भारत और ब्राजील में।

इस पौधे में चीनी घास के पत्तों से आती है जो उगकर बेंत बन जाते हैं। जब कटाई की जाती है, तो इन डंठलों को रस निकालने के लिए मैश किया जाता है, जिसे बाद में शुद्ध किया जाता है और खाया जाता है। इसके आसवन से गन्ने की चीनी बनती है, जो सफेद चीनी का एक लोकप्रिय प्रतिस्थापन है।

गन्ने के रस में गाढ़ी चाशनी जैसी बनावट होती है जिसे पीने के लिए अक्सर पानी या सोडा के साथ पतला किया जाता है। इसका उपयोग मादक पेय पदार्थों में भी किया जाता है। अदरक के साथ मिलाने पर रस में कई जीवाणुरोधी गुण हो सकते हैं।

गन्ने की पोषक संरचना क्या है?

कुछ मुख्यगन्ने का जूस पीने के फायदे इस तथ्य से आते हैं कि यह पोषक तत्वों का भंडार है। वे हैं:

• विटामिन ए, बी, सी
• कार्बोहाइड्रेट
• एंटीऑक्सीडेंट- पॉलीफेनोलिक यौगिक और फ्लेवोनोइड
• फास्फोरस
• कैल्शियम
• जस्ता
• लोहा
• पोटैशियम
• प्रोटीन
• रेशे

ये सभी मिश्रण गन्ने को एक स्वस्थ, मीठा विकल्प बनाते हैं जो हमारे शरीर को सहारा देने में बहुत अच्छा काम करता है।

गन्ने के रस के सेवन से क्या फायदे होते हैं?

उपरोक्त पोषक तत्वों से यह स्पष्ट है कि गन्ने का जूस पीने के फायदेबहुत सारे हैं। वास्तव में, ये विज्ञान द्वारा समर्थित हैं, दावों को साबित करने के लिए कई नैदानिक ​​परीक्षण किए गए हैं। एफडीए भी स्वास्थ्य लाभ के लिए गन्ने के रस के सेवन को मंजूरी देता है।

1. मूत्राधिक्य में मदद करता है

यह वह प्रक्रिया है जिसमें गुर्दे सोडियम को फ़िल्टर करके मूत्र का उत्पादन करते हैं। गन्ना एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक पदार्थ है जो मूत्राशय को राहत देने की इच्छा को बढ़ाता है। यह आपके शरीर से विषाक्त पदार्थों और यहां तक कि संक्रमण को बाहर निकालने में मदद कर सकता है।

वास्तव में, यह मूत्र पथ के संक्रमण के इलाज का अक्सर निर्धारित तरीका है। जबकि अकेले गन्ना पर्याप्त नहीं हो सकता है, जब दवाओं के साथ इसका सेवन किया जाता है, तो यह उनकी प्रभावकारिता में काफी सुधार कर सकता है।

इस तरह, गन्ने का जूस पीने के फायदे आपके मूत्र तंत्र को ठीक रखकर गुर्दे की पथरी को भी खत्म कर देता है।

2. शक्ति बड़ाना

शर्करा शरीर को भरपूर ऊर्जा प्रदान करने में बेहद प्रभावी होती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि हमारा शरीर उन्हें एडेनोसिन ट्राइफॉस्फेट में चयापचय करता है। शरीर की सक्रियता को बनाए रखने के लिए यही आवश्यक है। गन्ने में सुक्रोज होता है जो ग्लूकोज और फ्रूटोज की उपइकाइयों से बना होता है।

यह निर्जलीकरण को भी कम करता है जिससे शरीर को थकान से उबरने में मदद मिलती है। यह कार्बोहाइड्रेट और खनिजों की उपस्थिति के माध्यम से होता है जो सूखापन और ऊर्जा की कमी से निपटने में मदद करता है।

3. पाचन में सुधार

गन्ने की उच्च पोटेशियम सामग्री पेट में एसिड के स्तर को संतुलित करने में मदद करती है। यह एक स्थिर पीएच बनाए रखता है, पेट की परत को चयापचय से रोकता है। यही कारण है कि गन्ने के रस को अक्सर पाचन टॉनिक कहा जाता है। यह पाचक रसों के स्राव को भी बढ़ाता है और इसकी उच्च फाइबर सामग्री रूक्षांश के लिए आदर्श है। यह पाचन तंत्र को सही रखता है और आपके संपूर्ण आंत स्वास्थ्य में सुधार करता है।

4. हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाएं

गन्ने के रस में भरपूर मात्रा में कैल्शियम होता है, जो हमारी हड्डियों और दांतों के लिए आधार है। यह विशेष रूप से उन बच्चों के मामले में है जो दांत निकलने के चरण से गुजर रहे हैं। यह 6 से 12 वर्ष की आयु में होता है और इसके कई उप-चरण होते हैं जिनके माध्यम से कृन्तक और दाढ़ें दिखाई देने लगती हैं।

न केवल बच्चे बल्कि वयस्क भी ganne ka juice peene ke fayde का अनुभव कर सकते हैं जो आपकी हड्डियों को सहारा देने में मदद कर सकता है।

5. रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाएँ

कोई भी अच्छा विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट स्रोत शरीर की समग्र प्रतिरक्षा को प्रभावी ढंग से बढ़ा सकता है। एंटीऑक्सीडेंट शरीर को आमूल-चूल क्षति से उबरने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट में एक स्थिर आणविक संरचना होती है, इसलिए वे मुक्त कणों को इलेक्ट्रॉनों की आपूर्ति कर सकते हैं। यह उन्हें आत्म-स्थिर बनाता है और कोशिकाओं को और अधिक क्षति होने से बचाता है।

कोशिका क्षति मूलतः शरीर की गिरावट है। इसीलिए एंटीऑक्सीडेंट हमारी जीवन शक्ति को बहाल करने के लिए आवश्यक हैं।

6. मधुमेह का समर्थन करें

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको किस प्रकार का मधुमेह है, पुरानी बीमारियों से निपटना अविश्वसनीय रूप से चुनौतीपूर्ण हो सकता है। इसके लिए निरंतर सतर्कता और रक्त के ग्लूकोज स्तर की निगरानी की आवश्यकता होती है।

मधुमेह होने पर निश्चित रूप से अधिक चीनी खाने की सलाह नहीं दी जाती है। हालाँकि, जब आपको कुछ मीठा खाने का मन हो तो शुद्ध गन्ने का रस चुनना एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हो सकता है। ऐसा इसके 43 के कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स के कारण होता है जो अचानक ग्लूकोज स्पाइक्स को रोकता है।

हालाँकि, अपने आहार में इस तरह के बदलाव करने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श करना अनिवार्य है।

7. मुँहासों से लड़ने में मदद करें

गन्ने को ऊपर से लगाने से कुछ प्रकार के मुँहासों और झाइयों से राहत मिल सकती है। यह इसकी अल्फा-हाइड्रॉक्सी-एसिड सामग्री के कारण है जो डर्मिस की ऊपरी परत को हटाने और नए सेल टर्नओवर को बढ़ावा देने में मदद करता है। साथ ही, यह वसामय तंतुओं के निर्माण को रोकता है।

गन्ने के रस में ग्लाइकोलिक एसिड भी होता है, जो त्वचा में निखार लाता है। इसका उपयोग कैसे करें यहां बताया गया है:

• गन्ने के रस को मुल्तानी मिट्टी या ज्वालामुखीय मिट्टी के साथ तब तक मिलाएं जब तक यह आपके चेहरे पर मास्क न बना ले
• इसे 20 मिनट तक रखें
• इसे गर्म पानी से धो लें

8. सहायता गर्भावस्था

गर्भधारण करते समय शरीर को सभी पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, कुछ की आवश्यकता दूसरों की तुलना में अधिक मात्रा में होती है। इनमें फोलिक एसिड, विटामिन बी9, एंटीऑक्सीडेंट और कैल्शियम शामिल हैं। ganne ka juice peene ke fayde में से एक यह है कि यह इन सभी पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है, जो गर्भावस्था के दौरान मां के शरीर को सहारा देने में मदद कर सकता है।

9. यूटीआई और एसटीडी से होने वाले दर्द से राहत दिलाने में मदद करें

ये काफी लगातार और दर्दनाक हो सकते हैं, जिससे मूत्रमार्ग के आसपास सूजन और लगातार दर्द और जलन हो सकती है। इससे पेशाब के दौरान आपकी लेबिया में जलन या दर्द होने लगता है। एक प्रभावी मूत्रवर्धक पदार्थ के रूप में, ganne ka juice peene ke fayde यह है कि यह मूत्र पथ से बैक्टीरिया और खमीर को खत्म करने में मदद कर सकता है।

मूत्रवर्धक सोडियम प्रतिधारण को कम करके किडनी को शरीर से पानी और अवांछित लवणों को फ़िल्टर करने में मदद करते हैं, जो द्रव प्रतिधारण को रोकता है। यह प्रक्रिया शरीर से संक्रमण को बाहर निकाल देती है।

10. यह कभी-कभी बुखार संबंधी विकारों में मदद कर सकता है

इसे ज्वर संबंधी बीमारी के रूप में भी जाना जाता है, किसी भी तनाव की प्रतिक्रिया के रूप में शरीर गर्म हो जाता है। इससे बार-बार बुखार आता है, जो शरीर पर भारी असर डाल सकता है। इस दौरान शरीर में बड़ी मात्रा में पानी और प्रोटीन की कमी हो जाती है और अगर इसकी भरपाई नहीं की जाती है, तो यह झटके, दौरे और बेहोशी का कारण बन सकता है।

इस दौरान शरीर की खनिज और पोषक तत्वों की मात्रा को रिचार्ज करना आवश्यक है। तेज बुखार के दौरान डॉक्टर अक्सर ओआरएस या ओरल रिहाइड्रेशन सॉल्यूशन लिखते हैं। गन्ने का रस एक प्रभावी ओआरएस के रूप में कार्य करता है, जो शरीर में खोए हुए प्रोटीन और पानी की मात्रा को जल्दी से पूरा कर सकता है। यह बुखार को कम करने और निर्जलीकरण के कारण मांसपेशियों में ऐंठन और दौरे को रोकने में भी मदद करता है। यह एक प्रमुख ganne ka juice peene ke fayde है।

11. समय से पहले बूढ़ा होने में मदद करें

हालाँकि उम्र बढ़ना शरीर की एक प्राकृतिक प्रक्रिया है, लेकिन कभी-कभी यह समय से पहले या समय से पहले भी हो जाती है। कभी-कभी यह अपर्याप्त पोषण के परिणामस्वरूप भी हो सकता है।

गन्ने के रस में मौजूद फ्लेवोनोइड्स, फेनोलिक एसिड और एंटीऑक्सीडेंट त्वचा की बाधाओं पर उग्र रेडिकल्स को मदद करते हैं। ग्लाइकोलिक एसिड सेल टर्नओवर को भी सुविधाजनक बना सकता है, जिससे त्वचा को कसाव बनाए रखने में मदद मिलती है।

12. घावों को भरने में मदद करें

हमारा शरीर घावों और चोटों से कितनी तेजी से ठीक होता है यह हमारे द्वारा खाए जाने वाले पोषक तत्वों पर निर्भर करता है। हमारा आहार सीधे तौर पर हमारे शरीर में नई कोशिकाओं के निर्माण के तरीके को प्रभावित करता है। इस मामले में, ganne ka juice peene ke fayde में से एक यह है कि इसकी सुक्रोज सामग्री त्वचीय घाव को भरने में सक्षम कर सकती है।

उपसंहार

गन्ने का रस उष्णकटिबंधीय देशों का एक निरंतर हिस्सा रहा है जो अत्यधिक गर्मी से निपटने में मदद करने के लिए इसके पोषक तत्वों पर निर्भर हैं। गन्ने का जूस पीने के फायदे असंख्य हैं, यही कारण है कि यह कई स्वास्थ्य पेय और मिश्रणों का हिस्सा है। हालाँकि, किसी को भी बाज़ार से गन्ने का रस खरीदने से पहले उसकी शुद्धता की दोबारा जाँच कर लेनी चाहिए। ऐसा कई विक्रेताओं के कारण होता है जो अपने उत्पादों पर गलत लेबल लगाते हैं।

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FAQs

1. क्या खाली पेट गन्ना पी सकते हैं?

यह अम्लीय पेय पदार्थों के प्रति आपकी सहनशीलता पर निर्भर करता है। हालाँकि, भोजन से पहले जूस पीने से पोषक तत्वों के बेहतर अवशोषण में मदद मिलती है।

2. क्या आप गन्ना कच्चा खा सकते हैं?

हाँ! गन्ने की छाल छीलने के बाद उसे कच्चा भी खाया जा सकता है।

3. क्या गन्ने की चीनी सफेद चीनी से अधिक स्वास्थ्यवर्धक है?

हाँ। इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।

4. क्या आप गन्ने की चीनी को अपने शरीर पर लगा सकते हैं?

हाँ! गन्ना शीर्ष पर अच्छा काम करता है और इसका उपयोग मास्क या स्क्रब में किया जा सकता है।

5. क्या गन्ना मधुमेह को ठीक कर सकता है?

नहीं! हालाँकि गन्ना चीनी का एक बेहतर विकल्प है, लेकिन यह मधुमेह को ठीक नहीं कर सकता है और इसे कम मात्रा में खाना चाहिए।