तुलसी का रस हमारे जीवन में जो प्रमुख भूमिका निभाता है वह काफी सराहनीय है और इसे किसी भी तरह से नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। तुलसी एक घरेलू पौधा है जो लगभग सभी घरों में मौजूद होता है। Tulsi juice ke fayde केवल दैवीय उपयोग तक ही सीमित नहीं हैं; बल्कि इसका इस्तेमाल हर छोटे-मोटे घरेलू मसले में किया जा सकता है। प्राचीन काल से ही तुलसी भारतीय घरों में इस्तेमाल होता हैं। इसलिए, इसे अक्सर 'जड़ी-बूटियों की रानी' कहा जाता है। निकाले गए झंडू तुलसी के रस को या तो चाय, पानी या किसी अन्य विलायक के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है, ये सभी समान लाभ प्रदान करते हैं।
तुलसी के पत्ते जो हम उपयोग करते हैं वे मुख्य रूप से तीन प्रकार के होते हैं - राम या श्री तुलसी, कृष्णा या श्यामा तुलसी (ये ओसीमम टेनुइफ़्लोरम के दो प्रकार हैं) और वाना तुलसी (ओसिमम ग्रैटिसिमम)। यद्यपि वे रंग और कुछ अन्य रूपात्मक कारकों में भिन्न हैं, पारंपरिक रूप से उनका उपयोग समान उद्देश्यों के लिए किया जाता है। वे क्रमशः हरे, बैंगनी और गहरे हरे रंग के हैं।
तुलसी के रस का पोषण मूल्य और गुण
1. पोषण का महत्व
तुलसी अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक है. यहां, हम आपको इसके पोषण मूल्य का विवरण प्रदान करेंगे, जिससे आपको यह तय करने में मदद मिलेगी कि रस को अपने दैनिक आहार योजना में कैसे शामिल किया जाए।
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प्रति 100 ग्राम मात्रा |
दैनिक सेवन के लिए आवश्यक प्रतिशत |
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कैलोरी |
22 |
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संपूर्ण कार्बोहाइड्रेट |
2.7g |
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टोटल फैट्स |
0.6g |
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डाइटरी फाइबर |
1.6g |
6% |
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शुगर |
0.3 |
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प्रोटीन |
3.2g |
6% |
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आयरन |
17% |
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मैग्नीशियम |
16% |
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सोडियम |
4g |
0% |
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पोटैशियम |
295g |
8% |
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कैल्शियम |
17% |
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विटामिन C |
30% |
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विटामिन B6 |
10% |
ऊपर दी गई तालिका आपको तुलसी के पोषण मूल्य का अनुमान लगाने में मदद करेगी और इस प्रकार यह आसान समझ देगी कि यह कैसे और क्यों इतनी सारी बीमारियों के इलाज में योगदान देती है।
2. गुण
तुलसी जड़ी बूटी औषधीय गुणों से भरपूर है, जो आयुर्वेद जगत में इसके कई उपयोगों को सुविधाजनक बनाती है। आइए हम आपको इसकी विशेषताओं के बारे में जानकारी देते हैं।
- एंटीपैरेटिक
- एंटीइंफ्लेमेटरी
- एंटीमेटिक
- एंटीडायबिटिक
- हाइपोटेंसीवे
- अनलगेसिस
- ह्यपॉलिपिडेमिक
- एंटी-अस्थमैटिक
- हेपटोप्रोटेक्टीवे
- एंटीस्ट्रेस
- एंटीकैंसर
- डीएफोरेटिक
- एक्सपेक्टरेंट
ये तेरह गुण हैं जिनमें तुलसी शामिल है, जिनमें से प्रत्येक एक विशेष बीमारी को ठीक करने में मदद करता है। कृपया यह जानने के लिए नीचे स्क्रॉल करें कि ये संपत्तियाँ हमें बेहतर जीवन का आश्वासन देने में कैसे मदद करती हैं।
स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने के लिए तुलसी के रस का उपयोग करने के छह तरीके
झंडू तुलसी के रस वाला आहार हर किसी के लिए सर्वोपरि है, खासकर हृदय संबंधी समस्याओं और डायबिटीज से जूझ रहे लोगों के लिए। इस औषधीय जड़ी-बूटी का रस न केवल इलाज करेगा बल्कि अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करेगा और इस प्रकार कई बीमारियों की घटना को रोकेगा। बीमारियों को ठीक करने में मदद करने के अलावा, यह विभिन्न दैनिक लाभ भी प्रदान करता है जैसे याददाश्त को तेज करना, मजबूत प्रतिरक्षा बनाए रखना, मक्खियों और मच्छरों को दूर रखना आदि। इसके अलावा, एनसीबीआई तुलसी को इसके शांत प्रभाव और तनाव-मुक्त करने की गुणवत्ता के कारण "तरल योग" के रूप में संदर्भित करता है।
एनसीबीआई के अनुसार, तुलसी के रस के सेवन के फायदे लगभग योग करने के बराबर ही हैं क्योंकि यह शरीर और दिमाग को भीतर से पोषण देता है, मन और आत्मा को शांत करने में मदद करता है। नीचे सूचीबद्ध छह Tulsi juice ke fayde हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है।
1. सामान्य सर्दी, बुखार, खांसी
यह तुलसी का सबसे बुनियादी और लोकप्रिय उपयोग है, विशेषकर उस युग में जब चिकित्सा विज्ञान आज जितना विकसित नहीं हुआ था और उचित औषधियों की उपलब्धता भी कम थी। तुलसी एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी जड़ी बूटी है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाती है, जो सामान्य खांसी और सर्दी, इन्फ्लूएंजा आदि का विरोध करने में मदद करती है। यह अपने विटामिन सी घटक का उपयोग करके किसी व्यक्ति की प्रतिरक्षा को बढ़ाती है। जड़ी-बूटी में मौजूद सिनेओल और यूजेनॉल छाती में जमाव से छुटकारा दिलाने में मदद करते हैं। झंडू तुलसी के रस में ज्वरनाशक और स्वेदजनक गुण होते हैं जो पसीने को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। बुखार के मामले में, यह शरीर के तापमान को कम करने में मदद करता है। साथ ही इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीमाइक्रोबियल और एंटी-एलर्जी गुण भी होते हैं। ये विशेषताएं श्लेष्म झिल्ली की सूजन को रोकने में सहायता करती हैं, जो बदले में अस्थमा जैसी सांस संबंधी बीमारियों में मदद करती हैं।
2. तनाव
जिंदगी की भागदौड़ में तनाव और उससे जुड़ी समस्याएं बेहद आम हो गई हैं। इसलिए, अपने दैनिक जीवन में तुलसी के रस की कुछ बूंदों को शामिल करने की सलाह दी जाती है। तुलसी में तनाव-रोधी गुण होता है, जिसे सटीक रूप से एडाप्टोजेनिक के रूप में जाना जाता है। तुलसी, इम्यूनोस्टिमुलेंट और एंटीऑक्सीडेंट होने के कारण, इस विशेष सुविधा में योगदान करती है। तनाव की घटना के पीछे का विज्ञान ACTH (एड्रेनोकोर्टिकोट्रोपिक) हार्मोन का अतिरिक्त सक्रिय स्राव है जो कोर्टिसोल के स्तर में वृद्धि को उत्तेजित करता है, जिसे आमतौर पर तनाव हार्मोन के रूप में जाना जाता है। तुलसी यूजेनॉल और उर्सोलिक एसिड की मदद से तनाव कम करने में मदद करती है। ये घटक कोर्टिसोल के स्तर को कम करने और डोपामाइन और सेरोटोनिन के स्तर को संतुलित करने का काम करते हैं, जिससे तनाव कम करने में मदद मिलती है।
3. डायबिटीज
जिन रोगियों को टाइप 2 डायबिटीज है, उन्हें तुलसी के रस से लाभ हो सकता है क्योंकि यह पाया गया है कि यह जड़ी बूटी रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है और एक सभ्य शर्करा स्तर को बनाए रखने में मदद करती है। इसके पीछे का विज्ञान हाइपोग्लाइसेमिक प्रभाव की उपस्थिति है जो इंसुलिन के स्राव को उत्तेजित करने में मदद करता है जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, इसके एंटीऑक्सीडेंट गुण मुक्त कणों के स्राव को रोककर अग्न्याशय कोशिकाओं की रक्षा करने का काम करते हैं, जो बदले में लिपिड पेरोक्सीडेशन का कारण बनता है, इस प्रकार बिगड़ा हुआ किडनी, लीवर या किसी अन्य हृदय रोग जैसे डायबिटीज के खतरों को रोकता है। तुलसी अन्य हृदय रोगों जैसे स्ट्रोक, इस्केमिया, फुफ्फुसीय उच्च रक्तचाप आदि के लिए फायदेमंद है।
4. लिवर
तुलसी में मौजूद फाइटोकेमिकल्स इसके एंटीऑक्सीडेंट गुणों में योगदान करते हैं। झंडू तुलसी के रस में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीवायरल और एंटीऑक्सीडेंट गुण लीवर की बीमारियों से निपटने में मदद करते हैं। यह संयोजन लिवर कोशिकाओं को मुक्त कणों और हेपेटाइटिस वायरस के नुकसान से बचाता है, बदले में लिवर के कार्यों को बहाल करने में मदद करता है। यह लिवर कैंसर के साथ-साथ अन्य प्रकार के कैंसर जैसे मुंह, फेफड़े, त्वचा आदि को रोकने में भी मदद करता है।
5. त्वचा
तुलसी के रस से कई तरह के त्वचा रोगों को ठीक किया जा सकता है। इसके जीवाणुरोधी और सूजन-रोधी गुण मुँहासे, एक्जिमा, चकत्ते, दाग-धब्बे, कैंसर आदि जैसे त्वचा रोगों और समय से पहले बुढ़ापे को आसानी से ठीक कर सकते हैं। उम्र बढ़ने का मुख्य कारण मुक्त कणों की उपस्थिति है, जिसे आमतौर पर ऑक्सीडेटिव तनाव कहा जाता है।
तुलसी, अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के साथ, मुक्त कणों के उत्पादन को कम करने में सहायता करती है जो क्षतिग्रस्त त्वचा कोशिकाओं और ऊतकों से निपटने में मदद करती है, जो बदले में उम्र बढ़ने का विरोध करती है। यह पिगमेंटेशन से छुटकारा पाने में भी मदद कर सकता है। तुलसी को अपनी त्वचा की देखभाल की दिनचर्या में शामिल करने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है क्योंकि यह रोकथाम भी करती है और ठीक भी करती है।
6. शिशुओं
तुलसी का रस एक सुरक्षित आयुर्वेदिक जड़ी बूटी है जो शिशुओं के लिए भी अपना योगदान देती है; इसके लाभ वयस्कों तक ही सीमित नहीं हैं। शिशुओं या बच्चों को इससे फायदा हो सकता है, खासकर अगर सर्दियों में इसका इस्तेमाल किया जाए। सर्दियों को कई मायनों में स्वास्थ्य संबंधी जटिलताओं का मौसम माना जाता है, विशेषकर श्वसन संबंधी जटिलताओं का। इसलिए, माता-पिता के लिए यह बहुत सलाह दी जाती है कि वे अपने बच्चों के दैनिक आहार में तुलसी का रस शामिल करें। इससे मदद मिल सकती है
- एक बड़ी और आम समस्या जिसका सामना माता-पिता बहुत आसानी से कर लेते हैं, वह है भूख की कमी से निपटना। तुलसी का सेवन पाचन में सुधार करने में मदद कर सकता है क्योंकि यह पाचन एंजाइमों के स्राव को शुरू कर सकता है। यह भूख को बढ़ावा देने में मदद करता है।
- यह बहती नाक, गले के संक्रमण और ब्रोंकाइटिस जैसी अन्य स्थितियों के इलाज में भी सहायता कर सकता है।
- कंजंक्टिवाइटिस और फोड़े जैसे आंखों के संक्रमण से निपटता है।
- तुलसी आपके बच्चे की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी मदद करती है, इस प्रकार बुखार, खांसी और सर्दी, पेट की खराबी आदि जैसे विभिन्न वायरस और संक्रमणों से लड़ने में मदद करती है।
- यदि आपका बच्चा त्वचा की एलर्जी या घाव भरने से पीड़ित है तो आप झंडू तुलसी के रस का विकल्प चुन सकते हैं।
अन्य
तुलसी के रस के कई अन्य लाभ हैं, जैसे रूसी या बालों के झड़ने, अनिद्रा, मलेरिया, दस्त, मौखिक और दंत स्वास्थ्य आदि से निपटना। इसकी उपयोगिताओं की विस्तृत श्रृंखला में ये भी शामिल हैं,
- तुलसी के मूत्रवर्धक गुण यूरिक एसिड के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। कम यूरिक एसिड सामग्री गाउटी गठिया और गुर्दे की पथरी जैसी बीमारियों में मदद करेगी। यह आपकी भूख और अपच को बढ़ाने और पेट फूलने और सूजन का इलाज करने में भी मदद कर सकता है।
- यह कीड़े के काटने और मुंह के छालों के लिए एक एंटीसेप्टिक हो सकता है और रक्त शुद्धि में सहायता कर सकता है।
- झंडू तुलसी जूस में मौजूद फाइटोकॉन्स्टिट्यूएंट्स इसके जीवाणुरोधी कर्तव्यों में मदद करते हैं, यानी एस्चेरिचिया कोली, कैंडिडा अल्बिकन्स, स्टैफिलोकोकस ऑरियस की माइक्रोबियल गतिविधियों के खिलाफ प्रतिरोध करते हैं जो विभिन्न बीमारियों का मूल कारण हैं।
- तुलसी पाचन तंत्र और समग्र सहनशक्ति को बढ़ावा देने के साथ-साथ बीएमआर दर और शरीर की सहायक पोषक तत्वों को अवशोषित करने की क्षमता को बढ़ाकर वजन घटाने में भी सहायता कर सकती है।
- आप तुलसी का उपयोग अपनी आंखों को खुजली, जलन, धूल से राहत देने और अपनी आंखों के तनाव को दूर करने के लिए भी कर सकते हैं। इस जड़ी बूटी का उपयोग करने से आपको कंजंक्टिवाइटिस और फोड़े से लड़ने में भी मदद मिल सकती है।
निष्कर्ष
Zandu Giloy Tulsi Juice का उपयोग करना बेहद सुरक्षित है। इस उत्पाद में Tulsi juice ke fayde और अन्य लाभकारी अर्क शामिल हैं जो उचित खुराक में लेने पर प्रभाव को बढ़ाते हैं। फायदा यह है कि दैनिक सेवन से शायद ही कोई नकारात्मक प्रभाव पड़ता है क्योंकि यह एक प्राकृतिक जड़ी बूटी है। लेकिन यह याद रखना चाहिए कि इसका सेवन स्तनपान कराने वाली या गर्भवती माताओं को नहीं करना चाहिए।
