Celery juice ने अपने महत्वपूर्ण खनिजों और लाभकारी एंटीऑक्सीडेंट के लिए पूरे समय लोकप्रियता हासिल की है। क्या आपने कभी सोचा है कि इंस्टाग्राम पर हर समय अजवाइन का रस के लाभों की इतनी सारी चमकीली हरी तस्वीरें क्यों होती हैं? यह मामूली सी दिखने वाली सब्जी अचानक इतनी लोकप्रिय क्यों हो गई है?
तो, तैयार रहें! आइए Celery juice in hindi के दायरे में उतरें और इसकी मांग में विस्फोटक वृद्धि में योगदान देने वाले कारकों को उजागर करें।
अजवाइन का रस (Celery Juice) इतना लोकप्रिय क्यों है?
आप इस बात को लेकर उत्सुक होंगे कि जिस आम सब्जी को मैं नाश्ते के रूप में पीनट बटर के साथ खाता था, वह स्वास्थ्य उद्योग में इतनी बड़ी कैसे बन गई। शोधकर्ताओं ने पिछले कुछ वर्षों में Celery juice in hindi के विशेष पोषण संबंधी लाभों पर गहराई से शोध किया है, और अपने निष्कर्षों के अल्पकालिक और दीर्घकालिक स्वास्थ्य प्रभावों की जांच की है।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि Celery juice in hindi का एक मुख्य लाभ इसकी पहुंच है। कई अन्य सब्जियों के विपरीत, किसी भी किराने की दुकान पर अजवाइन खरीदना तुलनात्मक रूप से सस्ता है। आपकी सुविधा के लिए, इसे आसानी से घरेलू जूसर में निकाला जा सकता है या प्रेस्ड जूस व्यवसायों से खरीदा जा सकता है।
पोषण संबंधी लाभों की बात करें तो, एक कप अजवाइन का रस (236 ग्राम) आपके स्वास्थ्य में चमत्कार ला सकता है। आपकी पोषण संबंधी आवश्यकताओं के लिए जानिए इसमें क्या शामिल है:
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फैट |
0.4g |
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कार्बोहाइड्रेट्स |
7.4g |
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प्रोटीन |
2g |
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फाइबर |
4g |
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कैलोरीज |
33 |
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सोडियम |
189g |
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शुगर्स |
3g |
इस श्रेणी में अजमोद, गाजर, सौंफ, डिल, सौंफ और भी बहुत कुछ शामिल हैं। यदि आप किराने की दुकान पर अजवाइन की जैविक किस्म चुनते हैं, तो आपने निस्संदेह देखा होगा कि अपियासी को आमतौर पर खोखले तनों और फूलों के सपाट नल समूहों द्वारा पहचाना जाता है।
Celery Juice in Hindi के स्वास्थ्य लाभ
क्या आप अजवाइन के जूस के विशेष स्वास्थ्य लाभों के बारे में अधिक जानने के लिए तैयार हैं? इनमें से कई फायदे सामान्य रूप से सुपरफूड से जुड़े लाभों के अनुरूप हैं, जो इस धारणा का समर्थन करता है कि अजवाइन का रस एवोकैडो और जामुन जैसे प्रसिद्ध सुपरफूड के समान श्रेणी में आता है।
वात रोग
2015 के एक अध्ययन में एपिगेनिन द्वारा माउस गठिया को दबाने की संभावना पर गौर किया गया। जिन चूहों को इलाज नहीं मिला, उनकी तुलना में एपिजेनिन से इलाज करने वाले जानवरों में ऊतक सूजन कम हुई और गठिया की शुरुआत और गंभीरता में देरी हुई।
वैज्ञानिक इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि एपिगेनिन प्रतिरक्षाविज्ञानी कार्य को दबा देता है। यह कोशिकाओं की संचार और गति करने की क्षमता में हस्तक्षेप करके इसे पूरा करता है, जो बदले में सूजन का कारण बनता है।
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
यदि आप कुछ समय से अपने स्वास्थ्य और कल्याण के बारे में चिंतित हैं, तो आपने शायद एंटीऑक्सिडेंट के बारे में सुना होगा और यहां तक कि उन्हें अपने नियमित आहार में प्राथमिकता भी दी होगी।
एंटीऑक्सिडेंट कहे जाने वाले प्राकृतिक रासायनिक पदार्थ कोशिकाओं को खतरनाक मुक्त कणों से बचाने की उनकी क्षमता के लिए पहचाने जाते हैं, जो सभी प्रकार की कोशिकाओं को घायल कर सकते हैं, उम्र बढ़ने के लक्षणों को बढ़ा सकते हैं और आपकी बीमारी का खतरा बढ़ा सकते हैं।
कई विशेष विटामिन और खनिजों में एंटीऑक्सिडेंट शामिल होते हैं, और कहा जाता है कि आपके गिलास को बनाने के लिए अजवाइन के प्रत्येक डंठल का रस निकाला जाता है जिसमें उल्लेखनीय 12 अलग-अलग एंटीऑक्सिडेंट होते हैं।
वजन घटना
अजवाइन का रस निम्नलिखित तरीकों से वजन घटाने में मदद करता है:
- कम कैलोरी सामग्री: इस पोषण पूरक में प्रति 100 ग्राम Celery juice in hindi में केवल 16 कैलोरी शामिल हैं। वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए, इसका मतलब है कि यह कम कैलोरी वाला, स्वास्थ्यवर्धक विकल्प हो सकता है।
- पाचन में मदद करता है: अजवाइन का रस स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देने में सहायता कर सकता है, जो वजन कम करने के लिए फायदेमंद है।
- फाइबर गैस्ट्रिक खाली करने की प्रक्रिया को धीमा करके भोजन के पेट में रहने के समय को बढ़ाता है। ऐसा करने से, आप तृप्ति को बढ़ावा दे सकते हैं और अधिक खाने की संभावना को कम कर सकते हैं।
- पाचन तंत्र के माध्यम से पानी फाइबर द्वारा अवशोषित होता है, जो नियमित मल त्याग और परिपूर्णता की भावना को प्रोत्साहित कर सकता है।
न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग
इसके अतिरिक्त, ल्यूटोलिन और एपिजेनिन विशिष्ट मस्तिष्क विकारों के खिलाफ सुरक्षा प्रदान कर सकते हैं। 2013 के पहले के एक अध्ययन में मधुमेह एन्सेफैलोपैथी (डीई) वाले जानवरों में न्यूरोडीजेनेरेशन से बचाने और सूजन को कम करने में ल्यूटोलिन के संभावित लाभों की जांच की गई थी। डीई मस्तिष्क में परिवर्तन और बिगड़े हुए संज्ञानात्मक प्रदर्शन का वर्णन करता है जो टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों में मौजूद हो सकता है।
अध्ययन में, जिन चूहों को नियमित आधार पर ल्यूटोलिन दिया गया, उनमें सीखने और याददाश्त में वृद्धि के साथ-साथ मस्तिष्क कोशिका क्षति भी कम देखी गई। 2015 की एक अलग समीक्षा में अल्जाइमर रोग से पीड़ित कृन्तकों पर कई पौधों के यौगिकों के प्रभाव की जांच की गई। शोधकर्ताओं ने पता लगाया कि एपिजेनिन मस्तिष्क के कई कार्यों को होने वाले नुकसान को रोकता है, जो अल्जाइमर रोग की शुरुआत को धीमा और कम कर सकता है।
Celery Juice in Hindi के कैंसररोधी फायदे हिंदी में
2015 में प्रकाशित एक समीक्षा में कहा गया है कि ल्यूटोलिन जानवरों में कई प्रकार की कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोक सकता है। ल्यूटोलिन कैंसर कोशिकाओं को "मेटास्टेसिस" या शरीर के अन्य भागों में फैलने से भी रोक सकता है।
वैज्ञानिकों के अनुसार, यह पहले से मौजूद ट्यूमर के आसपास नई रक्त धमनियों के विकास को रोककर इसे पूरा कर सकता है। इसके अतिरिक्त, जानवरों पर किए गए शोध से पता चलता है कि ल्यूटोलिन कैंसर कोशिकाओं के खिलाफ उनकी प्रभावशीलता को बढ़ाते हुए शरीर पर कीमोथेरेपी दवाओं के हानिकारक प्रभावों को कम कर सकता है।
हृदय स्वास्थ्य
कार्डियोवास्कुलर रीमॉडलिंग (सीआर) हृदय के आकार, संरचना, संरचना और कार्य में परिवर्तन का वर्णन करता है जो आमतौर पर दीर्घकालिक उच्च रक्तचाप या हृदय रोग के कारण होता है। लेकिन समय के साथ, सीआर हृदय विफलता का खतरा बढ़ा देता है और हृदय की मांसपेशियों की प्रभावशीलता को कम कर देता है। फ्री रेडिकल्स एक प्रकार का रसायन है जो इस प्रक्रिया में सहायता कर सकता है।
2015 के पशु अध्ययन में जिन चूहों को ल्यूटोलिन दिया गया, उनमें पूरक न दिए गए चूहों की तुलना में सीआर का स्तर कम दिखा। शोधकर्ताओं का अनुमान है कि ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि ल्यूटोलिन में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो मुक्त कण क्षति को रोकते हैं और हृदय क्षति को कम करते हैं।
Celery Juice in Hindi के त्वचा संबंधी लाभ
त्वचा के लिए celery juice in hindi के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बहुत प्रचार किया गया है। स्वस्थ त्वचा के लिए Celery juice के कुछ फायदे निम्नलिखित हैं:
- मुँहासे साफ करना: सूजन को कम करके और लीवर को साफ करके, अजवाइन का रस मुँहासे को दूर करने में मदद कर सकता है। अजवाइन का रस शरीर में सूजन और विषाक्त पदार्थों दोनों को संबोधित करने में सहायता कर सकता है, जो मुँहासे के सामान्य कारण हैं।
- त्वचा को हाइड्रेट करता है: Celery juice in Hindi की उच्च जल सामग्री त्वचा को हाइड्रेटेड और स्वस्थ बनाए रखने में मदद कर सकती है।
- धूप से होने वाले नुकसान से बचाता है: Celery juice in hindi में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट त्वचा को यूवी किरणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं।
- ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है: ऑक्सीडेटिव तनाव शरीर के एंटीऑक्सीडेंट और मुक्त कण भंडार के बीच असंतुलन का परिणाम है। इससे रोग और बुढ़ापा बढ़ सकता है। अजवाइन के रस के एंटीऑक्सीडेंट त्वचा पर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में सहायता कर सकते हैं।
- त्वचा की बनावट को बढ़ाता है: कोलेजन के निर्माण को प्रोत्साहित करके, एंटीऑक्सिडेंट त्वचा की बनावट में सुधार करने में सहायता कर सकते हैं। कोलेजन एक प्रोटीन है जो त्वचा को टाइट और लोचदार बनाए रखने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होने पर झुर्रियाँ और महीन रेखाएँ अधिक दिखाई दे सकती हैं।
अजवाइन के जूस के मानसिक स्वास्थ्य लाभ हिंदी में
आपका संपूर्ण स्वास्थ्य अधिकतर आपके मानसिक स्वास्थ्य पर निर्भर करता है। सौभाग्य से, Celery juice in hindi के मजबूत मनोवैज्ञानिक प्रभाव हैं जो इसके भौतिक लाभों का प्रतिकार करते हुए जीवन की गुणवत्ता को बढ़ा सकते हैं।
- मूड स्थिरीकरण में सहायता करता है
शरीर में पोषक तत्वों की कमी या सूजन से मूड में बदलाव और मानसिक स्वास्थ्य संबंधी समस्याएं खराब हो सकती हैं। Celery juice in hindi के निष्क्रिय गुण आपके शरीर को आपूर्ति बनाए रखने में सहायता कर सकते हैं और परिणामस्वरूप, पूरे दिन आपके मूड को स्थिर कर सकते हैं। अजवाइन का रस मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के लिए चिकित्सा उपचार में एक प्रभावी अतिरिक्त हो सकता है, भले ही इसका उपयोग चिकित्सकीय दवाओं के स्थान पर नहीं किया जाना चाहिए।
- स्मृति हानि को कम करता है
अध्ययनों में पाया गया है कि नियमित रूप से Celery juice in hindi का सेवन करने से स्मृति हानि की प्रगति को रोकने में मदद मिलती है। नियमित Celery juice in hindi की आदत आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकती है और भविष्य में इसी तरह की स्थितियों को विकसित होने से बचाने में आपकी सहायता कर सकती है।
क्या मैं खाली पेट अजवाइन का जूस पी सकता हूँ?
सर्वोत्तम प्रभाव के लिए, अजवाइन का रस खाली हाथ पीना चाहिए। यदि आपको शुरू में लगता है कि शुद्ध Celery juice का स्वाद बहुत तेज़ है, तो आप इसमें थोड़ा सा सेब या ककड़ी मिलाकर इसे पतला कर सकते हैं। अंततः शुद्ध अजवाइन का रस के स्वाद के आदी होने के लिए, दैनिक आधार पर अपने पेय में अन्य सामग्रियों के साथ अजवाइन की मात्रा बढ़ाने पर विचार करें।
अजवाइन का रस को अपनी दैनिक दिनचर्या में कैसे शामिल करें?
Celery juice के कई स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानने के बाद, आप सोच रहे होंगे कि इस हरे पेय को अपनी नियमित दिनचर्या में कैसे शामिल किया जाए।
निष्कर्ष
एक पुरानी सनक से अधिक, अजवाइन का रस आंदोलन एक स्वास्थ्य क्रांति है! अजवाइन का रस अपने उच्च एंटीऑक्सीडेंट प्रोफाइल और प्रचुर मात्रा में महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों के कारण पोषण का पावरहाउस है। यह अपने कई स्वास्थ्य लाभों के कारण किसी भी स्वस्थ जीवनशैली के लिए एक बढ़िया पूरक है, जिसमें सूजन को कम करना, बेहतर पाचन को बढ़ावा देना और जलयोजन को बढ़ाना शामिल है।
अजवाइन के जूस की लोकप्रियता वाजिब है, लेकिन यह समझ में आता है कि जो लोग अपना जूस बनाना पसंद करते हैं वे हमारी ओर क्यों आकर्षित होते हैं क्योंकि यह किफायती है - अजवाइन और अदरक की शक्ति से युक्त।
आप 15 विटामिन और खनिज प्राप्त करने के लिए अपनी नियमित दिनचर्या में अजवाइन को शामिल करके पूर्ण सफाई के बिना आंत रीसेट से लाभ उठा सकते हैं। हरी चाय के स्वास्थ्य लाभों का आनंद लेने से पहले, किसी भी संभावित एलर्जी और दवा के अंतःक्रियाओं से अवगत रहें। यदि आवश्यक हो तो चिकित्सीय सलाह लें। अब जब आप यह सब जान गए हैं, तो आइए इस हरे अमृत का एक गिलास उठाएं और बेहतर स्वास्थ्य और कल्याण के लिए एक टोस्ट बनाएं!
